Slnečnicová chalva
Pridané 9.7.2024 13:03:51 Počet zobrazení 258
Keď pred rokmi začal byť problém zohnať v našom okolí slnečnicovú chalvu, nezostalo mi iné, než sa ju naučiť vyrábať doma. Sezamová nám až tak nechutila, no prišla som na to, že keď v správnom pomere zmiešam slnečnicové a sezamové semienka, vznikne chalva, ktorá je presne podľa nášho gusta. Recept si samozrejme môžete variabilne upravovať, aby výsledný produkt podľa vašich chuťových a výživových preferencií. Ako už je našim zvykom, delím sa s vami o tento recept najmä preto, že pri ňom nevznikne žiadny zbytočný odpad… teda ak zrovna nie sme v mimoriadnom režime.
Slnečnicová chalva
Suroviny a postup:
- 140g slnečnicových semienok
- 60g sezamových semienok
- 50g nesírených hrozienok
- 80g poctivého medu
- 1 lyžička mletej vanilky
- štipka soli
Nasucho opražíme na panvici slnečnicu – keď začne voňať a hnednúť, presypeme ju na tanier a na panvici opražíme sezam. Keď semiačka vychladnú, dáme ich do mixéra a rozmixujeme. Do pasty vmiešame mletú vanilku, štipku soli, nasekané hrozienka a na záver med alebo iné obľúbené tekuté sladidlo.
Všetko dobre premiešame a z hmoty vytvarujeme valček, ktorý zabalíme po potravinárskej fólie. Ak sa chceme vyhnúť odpadu, máme dve možnosti: my používame Včelobal, no môžete hmotu natlačiť aj do nejakej dózičky, ak netrváte na tom, aby chalva mala tvar valčeku ? Necháme stuhnúť v chladničke.
Nový komentár